Weißburgunder
Ried Seindl
€15.00
Biskuite, Honigmelone und fein geriebene Nüsse, finessenreich, würzig und ungemein vielschichtig.
Passt zu Lammgerichten, Kalbsbraten, Schweinsmedaillons, gefüllten Maishähnchen und zum gebratenen Kaninchen.
Trocken. Jahrgang 2018
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Traminer Ried Seindl
Farbe: Sattes Gelb mit grünlichen Reflexen
Duft: Zitrusfrüchte, Orangenschalen, Koriander
Gaumen: elegant, leicht exotisch, fein mineralisch im Abgang
Passt zu gebratenen Garnelen oder Garnelentartar, Lachs mit Honig und Meersalz mariniert und Meeresfrüchterisotto
Trocken. Jahrgang 2020
Chardonnay
Alte Reben Klöch
Farbe: Sattes Gelb mit grünlichen Reflexen
Duft: Tropische Früchte, Mango und Papaya
Gaumen: Elegant und vielschichtig, feine Pikanz im Abgang
Passt zu Fische, Meeresfrüchten, Geflügel und Spargelvariationen.
Trocken. Jahrgang 2020
Sauvignon Blanc
Ried Seindl
Erste Lage Eruption
Reife Aromatik, schwarze Johannisbeere, Wasabi Nüsse und grüner Tee, druckvoll, elegant und mineralisch, salzig und leicht exotisch im Abgang.
Passt zu Schalen und Krustentiere, zu Meeresfrüchten, Flusskrebse, zum Steinbutt oder Seeteufel, sowie allgemein zu edlem Fisch.
Trocken. Jahrgang 2018
Chardonnay
Ried Seindl
Erste Lage Eruption
Tropische Früchte, schwarze Johannisbeeren und grüner Pfeffer, leicht rauchig, kompakt und vollmundig im leicht buttrigen Abgang.
Passt zu Carpaccio vom Fisch, zu Schalen und Krustentiere, zu Meeresfrüchten wie gebratene Calamari, sowie zu geschmortem Gemüse.
Trocken. Jahrgang 2019
Riesling
Ried Seindl
Reifes Steinobst, Blütenaromen und mediterrane Kräuter, hochelegantes Süße-Säurespiel, reife und dunkle Noten im langen Abgang.
Passt zu kräftigem Fisch, zur Gans, zu Garnelen, Ente süß-sauer, zu asiatischen Gerichten und leichten, fruchtigen Desserts.
Trocken. Jahrgang 2019