Riesling
€8.70
Reifer Weingartenpfirsich, Honigmelone, Heublumen, ausgewogene Säure, elegant und finessenreich. Trocken.
Passt zu diversen Fischgerichten wie Forelle, Saibling, zum Wolfsbarsch oder zur Seezunge, zum Ganserl, Sushi, sowie allgemein zur asiatischen Küche.
Trocken. Jahrgang 2021.
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Weißburgunder Klöch
Duft: Birne, Walnuss, Quitte – Gaumen: druckvoll, mineralisch, facettenreich
Passt zu Pilzgerichten, Lamm, Kalb und Backhendl, sowie zu edlem Fisch.
Trocken. Jahrgang 2021
Sauvignon Blanc
Alte Reben Klöch
Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
Duft: Stachelbeere, Schwarze Johannisbeere
Gaumen: feinwürzig, salzig und teifgründig
Passt zu Fische, Meeresfrüchten, Raviolo in Weißweinsauce
Trocken. Jahrgang 2020
Chardonnay
Exotische Früchte, Mango, Papaya, schön strukturiert, fein und mineralisch, vielschichtiges Geschmacksbild. Trocken.
Passt zu Fisch und Meeresfrüchte, Spargel sowie zu Pilzen, geschmorten Gemüse und zum Backhendl.
Trocken. 2020
Sauvignon Blanc
Intensiver Duft, Stachelbeere, Fenchel und schwarze Johannisbeere, kraftvoll, würzig und sehr mineralisch. Trocken.
Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, Ravioli in Weißweinsauce, Spinatnockerl, sowie zu Spargelgerichten und mit Frischkäse gefüllte Oliven.
Trocken. Jahrgang 2021
Weißburgunder
Birne, Quitte und Wiesenblumen, frische Brotrinde, kompakt und vollmundig, schöne Länge am Gaumen. Trocken.
Passt zu Schweinefleisch, Hühnchen, Ravioli, Sushi, Pilzgerichten, zu Käsespätzle, Fondue und zum Wiener Schnitzel.
Trocken. Jahrgang 2020