Gewürztraminer Ried Seindl
€15.00
Komplexes Duftspiel, orientalische Gewürze, Zigarrenkiste, geriebener Pfeffer, dann kommen Grapefruit, Orangenschalen und frische Zitrusfrüchte, enorm vielschichtig, kompakt, würzig und leicht salzig am Gaumen, getragen und geprägt von der Mineralität des Vulkangesteins.
Passt zu geschmortem Fleisch, zum Rinderfilet, zu Wildgerichten, wie Wildscheinbraten oder Hirschsteak, sowie Solo, oder zur kubanischen Zigarre.
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Klöcher Gewürztraminer
Zitronenmelisse, Mandarinenschalen, reifes Steinobst, vielschichtiges Geschmacksbild, lang anhaltender Abgang. Halbtrocken
Passt zu Carpaccio vom Rind, geröstete Kalbsleber, gebratene Ente, Wildfasan, zu asiatischen Fleischgerichten, sowie zu gereiftem Hart- / Bergkäse.

Klöcher Traminer
Roter und Gelber Traminer. Rosenblüten, Litschi, frische Zitrusfrüchte, kraftvoll und würzig, vom vulkanischen Boden geprägt. Trocken
Passt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, zu Penne al Arrabiata, Risotto mit Pilzen, zu Jakobsmuschel, sowie zum steirischen Backhendl.

Gewürztraminer Vulkan Ausbruch
Akazienhonig, getrocknete Feigen und Karamell, verwelkte Rosen, anmutig und schön, verführerische Süße, tiefgründig und facettenreich, sinnliches Geschmackserlebnis.
Passt zu Gänseleber, süßen Desserts, zu Schafskäse, Edelschimmelkäse, wie dem Roquefort oder Kracher petit, sowie zu einen romantischen Abend mit seiner/m Liebsten.

Gewürzraminer Spätlese
Exotische Früchte, Litschi, Orangen und getrocknete Almkräuter, saftige Fruchtsüße, elegant und würzig, intensives Geschmackserlebnis. Lieblich
Passt zu Gänseleber, Wildpasteten, fruchtigen Desserts, leichten Süßspeisen, gereiftem Hart- / Bergkäse und zu Weichkäse mit weißer Edelschimmelreifung oder Rotkultur.

Gewürztraminer
Ried Hochwarth
kommt ab 1.September
Zitronenmelisse, Mandarinenschalen, reifes Steinobst, vielschichtiges Geschmacksbild, lang anhaltender Abgang. Halbtrocken
Passt zu Carpaccio vom Rind, geröstete Kalbsleber, gebratene Ente, Wildfasan, zu asiatischen Fleischgerichten, sowie zu gereiftem Hart- / Bergkäse.