Gewürztraminer &
Riesling Auslese

Zitronenmelisse, Mandarinenschalen, reifes Steinobst, vielschichtiges Geschmacksbild, lang anhaltender Abgang. Halbtrocken

Passt zu Carpaccio vom Rind, geröstete Kalbsleber, gebratene Ente, Wildfasan, zu asiatischen Fleischgerichten, sowie zu gereiftem Hart- / Bergkäse.

Akazienhonig, getrocknete Feigen und Karamell, verwelkte Rosen, anmutig und schön, verführerische Süße, tiefgründig und facettenreich, sinnliches Geschmackserlebnis.

Passt zu Gänseleber, süßen Desserts, zu Schafskäse, Edelschimmelkäse, wie dem Roquefort oder Kracher petit,  sowie zu einen romantischen Abend mit seiner/m Liebsten.

Komplexes Duftspiel, orientalische Gewürze, Zigarrenkiste, geriebener Pfeffer, dann kommen Grapefruit, Orangenschalen und frische Zitrusfrüchte, enorm vielschichtig, kompakt, würzig und leicht salzig am Gaumen, getragen und geprägt von der Mineralität des Vulkangesteins.

Passt zu geschmortem Fleisch, zum Rinderfilet, zu Wildgerichten, wie Wildscheinbraten oder Hirschsteak, sowie Solo, oder zur kubanischen Zigarre.

Zitronenmelisse, Mandarinenschalen, reifes Steinobst, vielschichtiges Geschmacksbild, lang anhaltender Abgang. Halbtrocken

Passt zu Carpaccio vom Rind, geröstete Kalbsleber, gebratene Ente, Wildfasan, zu asiatischen Fleischgerichten, sowie zu gereiftem Hart- / Bergkäse.