Gewürztraminer &
Riesling Auslese

Zitronenmelisse, Mandarinenschalen, reifes Steinobst, vielschichtiges Geschmacksbild, lang anhaltender Abgang. Halbtrocken

Passt zu Carpaccio vom Rind, geröstete Kalbsleber, gebratene Ente, Wildfasan, zu asiatischen Fleischgerichten, sowie zu gereiftem Hart- / Bergkäse.

Roter und Gelber Traminer. Rosenblüten, Litschi, frische Zitrusfrüchte, kraftvoll und würzig, vom vulkanischen Boden geprägt. Trocken

Passt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, zu Penne al Arrabiata, Risotto mit Pilzen, zu Jakobsmuschel, sowie zum steirischen Backhendl.

Akazienhonig, getrocknete Feigen und Karamell, verwelkte Rosen, anmutig und schön, verführerische Süße, tiefgründig und facettenreich, sinnliches Geschmackserlebnis.

Passt zu Gänseleber, süßen Desserts, zu Schafskäse, Edelschimmelkäse, wie dem Roquefort oder Kracher petit,  sowie zu einen romantischen Abend mit seiner/m Liebsten.

Exotische Früchte, Litschi, Orangen und getrocknete Almkräuter, saftige Fruchtsüße, elegant und würzig, intensives Geschmackserlebnis. Lieblich

Passt zu Gänseleber, Wildpasteten, fruchtigen Desserts, leichten Süßspeisen, gereiftem Hart- / Bergkäse und zu Weichkäse mit weißer Edelschimmelreifung oder Rotkultur.