Gewürztraminer &
Riesling Auslese

Zitronenmelisse, Mandarinenschalen, reifes Steinobst, vielschichtiges Geschmacksbild, lang anhaltender Abgang. Halbtrocken

Passt zu Carpaccio vom Rind, geröstete Kalbsleber, gebratene Ente, Wildfasan, zu asiatischen Fleischgerichten, sowie zu gereiftem Hart- / Bergkäse.

Halbtrocken. Jahrgang 2018

Weinbeschreibung: Rosenblüten, frische Zitrusfrüchte, Mandarinenschalen, kraftvoll, würzig und elegant, vom vulkanischen Boden geprägt. Trocken

Passt zu gebratenen Garnelen, Lachs mit Honig und Meersalz mariniert, Hummer, Jakobsmuscheln, Meeresfrüchterisotto und edlem Fisch vom Grill.

Trocken. Jahrgang 2019

Exotische Früchte, Litschi, Orangen und getrocknete Almkräuter, saftige Fruchtsüße, elegant und würzig, intensives Geschmackserlebnis. Lieblich

Passt zu Gänseleber, Wildpasteten, fruchtigen Desserts, leichten Süßspeisen, gereiftem Hart- / Bergkäse und zu Weichkäse mit weißer Edelschimmelreifung oder Rotkultur.

Lieblich. Jahrgang 2018

Komplexes Duftspiel, orientalische Gewürze, Zigarrenkiste, geriebener Pfeffer, dann kommen Grapefruit, Orangenschalen und frische Zitrusfrüchte, enorm vielschichtig, kompakt, würzig und leicht salzig am Gaumen, getragen und geprägt von der Mineralität des Vulkangesteins.

Passt zu geschmortem Fleisch, zum Rinderfilet, zu Wildgerichten, wie Wildscheinbraten oder Hirschsteak, sowie Solo, oder zur kubanischen Zigarre.

Halbtrocken. Jahrgang 2016

Zitronenmelisse, Mandarinenschalen, reifes Steinobst, vielschichtiges Geschmacksbild, lang anhaltender Abgang.

Passt zu Carpaccio vom Rind, geröstete Kalbsleber, gebratene Ente, Wildfasan, zu asiatischen Fleischgerichten, sowie zu gereiftem Hart- / Bergkäse.

Trocken. Jahrgang 2017