Gewürztraminer &
Riesling Auslese

Zitronenmelisse, Mandarinenschalen, reifes Steinobst, vielschichtiges Geschmacksbild, lang anhaltender Abgang. Halbtrocken

Passt zu Carpaccio vom Rind, geröstete Kalbsleber, gebratene Ente, Wildfasan, zu asiatischen Fleischgerichten, sowie zu gereiftem Hart- / Bergkäse.

Exotische Früchte, Litschi, Orangen und getrocknete Almkräuter, saftige Fruchtsüße, elegant und würzig, intensives Geschmackserlebnis. Lieblich

Passt zu Gänseleber, Wildpasteten, fruchtigen Desserts, leichten Süßspeisen, gereiftem Hart- / Bergkäse und zu Weichkäse mit weißer Edelschimmelreifung oder Rotkultur.

Komplexes Duftspiel, orientalische Gewürze, Zigarrenkiste, geriebener Pfeffer, dann kommen Grapefruit, Orangenschalen und frische Zitrusfrüchte, enorm vielschichtig, kompakt, würzig und leicht salzig am Gaumen, getragen und geprägt von der Mineralität des Vulkangesteins.

Passt zu geschmortem Fleisch, zum Rinderfilet, zu Wildgerichten, wie Wildscheinbraten oder Hirschsteak, sowie Solo, oder zur kubanischen Zigarre.

Zitronenmelisse, Mandarinenschalen, reifes Steinobst, vielschichtiges Geschmacksbild, lang anhaltender Abgang. Halbtrocken

Passt zu Carpaccio vom Rind, geröstete Kalbsleber, gebratene Ente, Wildfasan, zu asiatischen Fleischgerichten, sowie zu gereiftem Hart- / Bergkäse.